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110531ロケめし@宮古 【我がや】 塩らーめん

宮古のロケでスタッフとぶらり昼めしに立ち寄ったお店。らーめんのメニューはしょうゆとしおのみ。シンプルなところにこだわりを感じます。こういうときってどっちにするか悩む・・・。んで、しお!魚だしが香るいいスープです。でも、あっさり塩味を期待して食べたら、ガツンとパンチをくらいますよ。こってりとしていて、それでいてしつこくなく、塩味とのバランスがいいです。麺は平打ち麺。この麺の特徴は“宮古らーめん”を継承...

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ワタシは酒毒にまみれた映像構成作家

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