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110517ロケめし@安代・盛岡 山菜 老舗の天ぷら&イタリアンの新作

山菜ロケ2日目。地元の方に案内して頂き朝から安代町の山に入ると・・・。こごみがいっぱい。残雪があり、雪が解けたところから順番に山菜が顔を出すそうです。  千葉星子リポーター、わらびもGET。午後は盛岡のお店で山菜料理の撮影。●中の橋通り『直利庵』は創業120年の老舗そば屋。春の季節そばは『たらぼ』と『こしあぶら』の天ぷらそば。花が咲くような衣が見事。ほうほう・・・その技は先代から受け継がれた独特の...

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ワタシは酒毒にまみれた映像構成作家

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