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120305@山田/三五十

4月開業の山田町の共同仮設店舗。ここで食べられるのがアカモクらーめんを一足先にいただきました。トロトロ、ネバネバ、そしてシャキシャキのアカモク。モチモチの麺に絡みついて口中へ運ばれます。食感が楽しい!メカブとも違う独特の感触です。昆布、かつお、鶏ガラのトリプルスープも素敵。大津波で根こそぎ流されていたと思っていたそうですが、奇跡が起きていました。新しい芽が出て大きく育っているのが確認されたのです。...

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ワタシは酒毒にまみれた映像構成作家

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