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120605@釜石/青龍

釜石でロケめしです。津波で被災した30年以上の老舗が移転して再開していました。一番人気の『味噌チャンポン』は今も健在!7種類の具が載るチャンポン風の味噌らーめんです。ふんわりと流し込んだ生卵が全てを一つにまとめています。スープは豚のげん骨、鶏がら、魚介。決して脂っこくなくサラサラ飲めるのスープです。「ツウは4種類のスパイスをミックスした特製辛味を入れて食べるのだとか」@青龍/釜石市/大町/味噌チャン...

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Author:dodoutan
ワタシは酒毒にまみれた映像構成作家

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