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111207 黒中華そば@燃えろドラゴン/盛岡

盛岡でロケめしです。新しいお店です。名前が凄い!名前から想像していたのとは違って、わりと普通のメニューです。黒中華と注文↓真っ黒なスープですが、これまた見た目から想像するほどしょっぱくない。甘めのスープで煮干しが香ります。たまり醤油を使っているそうですが、ダシが負けていないので醤油臭さはありません。メンマは極太、自家製ですね。「どこか、今はなき日興軒のらーめんを思い出させます」こちらは赤中華そば↓豆...

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ワタシは酒毒にまみれた映像構成作家

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