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121227 寿司屋のらーめん@登志寿司/盛岡

盛岡でロケめしです。今年2度目の訪問です。らーめんを作るのは、寿司職人のご主人のお母さん。83歳!毎日朝一番にスープを仕込むのが40年以上の日課だそうです。あくまでも寿司屋なので、らーめんは自己流。だけど40年以上も続けていれば、それはもうプロの味。鮪のかまはご主人のサービスです↓「なんとも言えない優しい味のらーめんですわ」らーめん@登志寿司/緑ヶ丘/盛岡市...

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ワタシは酒毒にまみれた映像構成作家

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