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130130 丹丹メン@丹丹/北上

創業30年の老舗です。

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期待がつのる変わりメニューがいろいろ。

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店の看板にもなっている丹丹メンがこれ↓

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担々麺ではありませんよ、丹丹メンです。

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挽肉ときざみ椎茸の朝鮮南蛮あんかけです。

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ベースは醤油味で、旨味が強く、見た目よりずっとあっさりしています。

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厨房の裏に本当にあった『裏メニュー』を発見↓

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「お店の雰囲気もステキでしたわ」



丹丹メン_650円@丹丹/大通り/北上市
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ワタシは酒毒にまみれた映像構成作家

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