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111109@盛岡/丼の美味しいワインバー

『ヴィノ ノビレ ディ モンテプルチアーノ』。

なんだと思います?

WINE_convert_20111110204207.jpg


ワインの名前です。

しかも世界一長いワインの名前だそうです。


「ブルネ ディ モンタルチーノの弟分はヴィノ ノビレ ディ モンテプルチアーノ。

カジュアルなのはモンテ プルチアーノ ダブルッツオ」

とソムリエが教えてくれましたが・・・。

「ナンノ コトヤラ」



んで、鉄分の多いこのヴィノ ノビレ ディ モンテプルチアーノにぴったりな料理がコレ。

FOIEGRASDON_convert_20111110204240.jpg


鉄分の多いフォアグラを使った『フォアグラ丼』。

濃厚なうまみが古代米とマッチング。



「ワイン ガ ススミマス」


●アッカトーネ   盛岡市中ノ橋通   フォアグラ丼(1900円、ミニ1000円)
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